Cooking: cotoletta super-light con pomodorini, fiocchi di cereali e aceto balsamico

L'arrivo della primavera ci ricorda che quel chiletto in più deve proprio andar via; ma non con le solite "torture", ovvero diete drastiche, sbagliate e che ci mettono solo di cattivo umore! La cucina è sempre una buona terapia, un modo per prenderci cura di noi stessi. Anche le diete dovrebbero essere affrontate con questa filosofia, e non di certo stando alla larga dai fornelli! Anzi tutt'altro, bisogna essere ugualmente creativi, pensando a delle ricette light senza rinunciare al gusto

La cotoletta che vi propongo non è fritta, gli ingredienti sono così leggeri che più leggeri proprio non si può! Petto di pollo o tacchino (come preferite), croccante panatura, ottenuta aggiungendo fiocchi di cereali, pomodorini e qualche goccia di aceto balsamico.  
Bon appétit! La battuta la copio dal film "Julia&Julie", visto proprio ieri sera, era nella mia lista personale delle pellicole da vedere. Film così delizioso che scriverò un post nelle prossime puntate!
Adesso passiamo ai fatti, eccovi la ricetta...

Ingredienti:




  • 120 gr di petto di pollo o tacchino
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • fiocchi di cereali (giusto qualcuno)
  • foglioline di prezzemolo
  • 6 pomodorini (di tipo pachino o  piccadilly)
  • aceto balsamico


Cotoletta non fritta: light, con pomodorini e aceto balsamico


Preparazione:
Unite il pangrattato ai cereali, aggiungete le foglie di  prezzemolo; impanate la fetta di carne su entrambi i lati. In una padella antiaderente (già calda), adagiate la cotoletta e fate cuocere a fiamma alta per qualche minuto su entrambi i lati.  Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, abbassate la fiamma e coprite con un coperchio, lasciate appassire per qualche minuto.
Servire insieme a qualche goccia di aceto balsamico.

16 commenti:

  1. Mmm ho già l'acquolina in bocca! la proverò di sicuro! :)

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    1. Bene Merylu, son sempre curiosa delle mie lettrici che provano le ricettine, fammi sapere! :)) Buona giornata!

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  2. Non ho mai provato la cotoletta con i fiocchi di cereali. Buonissima questa ricetta.
    Un bacio.

    Valeria.
    http://myurbanmarket.blogspot.it

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    1. Da provare, da quando ho provato ad aggiungere qualche fiocco di cereali, sia che la cottura sia fritta e non, la panatura è molto più croccante!

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  3. Concordo in pieno, non bisogna mai rinunciare al gusto, ai sapori, nemmeno quando si fa la dieta.
    Ci vuole veramente poco per presentare in tavola un buon piatto.
    Una delizia!

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  4. mmmmm dev'essere buona e io adoro le cose croccanti poi! certamente da provare!

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  5. Hai ragione, proprio nei momenti più duri e parlo della dieta, dobbiamo cercare di essere il più creativi possibile, io, invece ho la tendenza a deprimermi.. Eppure adoro cucinare! Questa ricetta la proverò sicuramente e il film che hai visto è uno dei miei preferiti :D

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    1. Viene naturale deprimersi, a causa di un'idea distorta della dieta stessa = perdita di peso. Invece significa mangiare sano, fare qualcosa per se stessi. Proprio come una maschera viso! :)

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  6. Beh, così la dieta si sopporta volentieri...chissà che bontà questa cotoletta light, è una ricetta da provare assolutamente! Grazie Tiziana! :)
    Barbara

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  7. Julia&Julie l'ho visto! Parla di cucina e.. di blog, carino davvero (spero sia quello io purtroppo vedo pochi film). La carne col pomodoro, però è tra le cose che non sopporto fin dall'infanzia, preferisco gli ingredienti separati!

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    1. Proprio quello, film carinissimo! ;))

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  8. mmm... che squisitezza!!
    grazie per la visita, ti seguo anche volentieri! baci


    ♥ Margherita ♥

    Frivolezze Provinciali

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  9. Ma te le inventi tu queste ricette? Io non ho affatto fantasia in cucina, una tristezza... :(
    Proverò e ti farò sapere :D

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    1. Sì questa è una mia ricettina, i cereali nella panatura sono una svolta! ;))

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  10. La voglio provare! :) Sembra buonissima!

    http://stylestarmjonas.blogspot.it/

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