Biscotti con gocce di cioccolato, ideali a colazione!

ricetta biscotti con gocce di cioccolato

Se devo immaginare un dolce risveglio, la colazione è fatta di una bollente tazza di latte e caffè con questi golosissimi biscotti, che alla mente rievocano l'infanzia.

Sono dei biscotti semplici, molto leggeri e friabili. La forma è volutamente "grezza" per un inzuppo al punto giusto, da sciogliersi in bocca ad ogni morso. Questi sono preparati con gocce di cioccolato fondente, ma potete optare per delle varianti come cioccolato al latte o cioccolato bianco. 
La ricetta è velocissima perchè non prevede la stiratura dell'impasto con mattarello e uso di formine.
Ecco la ricetta...

Ingredienti (per 22 biscotti circa):

  • 200 gr di farina 00
  • 100 gr di burro
  • 80 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 presa di sale
  • 1presa di bicarbonato
  • gocce di cioccolato a piacere


Preparazione:
Se avete il mixer mettete dentro il burro a pezzetti, lo zucchero e l'uovo. Altrimenti procedete a mano, sbattendo gli ingredienti con l'aiuto di una forchetta o frusta. Dopo aggiungete: la farina (non è necessario setacciarla), la mezza bustina di lievito, la presa di sale, la presa di bicarbonato. Lavorate il tutto fino a quando il composto non sarà omogeneo.
Non vi preoccupate dell'aspetto colloso, è tipico dell'impasto. 
Aggiungete infine le gocce di cioccolato.
In una teglia ricoperta da carta da forno distribuite l'impasto in piccole porzioni, aiutandovi con un cucchiaino da thè. Ripetete l'operazione fino a smaltire tutto l'impasto; vi raccomando di posizionare le porzioni non troppo vicine, altrimenti i biscotti si attaccheranno tra di loro durante la cottura in forno.
Mettere i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti, fino a quando non vi sembreranno dorati.
Da mangiare caldissimi, ma anche freddi per la colazione del mattino.


8 commenti:

  1. Mi segno subito la ricetta, devo essere davvero golosi!

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    1. Naturalmente dimmi cosa ne pensi del risultato! :))
      Buona domenica!

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  2. cool blog!!
    stop by anytime :)
    xoxo Sienna
    http://www.fashionintheair.com

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    1. Thank you, I visit your blog, too!
      :))

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  3. che bel blog, mi sono unita ai tuoi lettori, passa a trovarmi se vuoi:
    www.dolcementeinventando.com

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    1. Grazie, passo a trovarti con piacere!
      Buona domenica! ;))

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  4. ma quindi pubblichi un po' di tutto! Moda, cucina... brava! Mi unisco volentieri e ti seguo!!!!!

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    1. Benvenuta, eh sì, ho pensato ad un blog multitasking come noi donne! :)
      Spero l'intento piaccia! ;)
      Buona domenica!

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