Pollo al limone con patate: una ricetta light e golosa

Pollo al limone con patate, leggi la ricetta!

Oggi a tavola portiamo il pollo al limone: vi ricorda quello preparato dalla mamma e dalla nonna, eh?
Ci sono tante ricette per preparare il pollo al limone; quella che vi propongo, prevede anche la cipolla tra la lista degli ingredienti. Un piatto che mette d'accordo grandi e piccini. Dal sapore semplice ma ricco (grazie alle note del limone), da abbinare ad un buon contorno di patate.
Grembiuli pronti? Vediamo come prepararlo.


Ingredienti per due persone:
  • 500 gr di pollo tagliato in parti
  • 1 cipolla
  • 1 limone
  • 4 papate
  • pepe nero
  • olio evo


Preparazione:
Pulite il pollo sotto l'acqua corrente. Eliminate l'eccesso di pelle, eventuali piume.
In una padella capiente mettere a soffriggere la cipolla, tagliata grossolanamente. Aggiungere dopo qualche minuto il pollo. Irrorate il pollo con il succo di metà limone, l'altra metà invece potete affettarla e aggiungerla in padella; conferirà al pollo un sofisticato retrogusto amaro, davvero niente male!
Lasciate cucinare a fiamma bassa, per 45 minuti circa.
(Per le patate): tagliate a tocchetti le patate e versatele in acqua bollente per 8 minuti circa. Quando avranno raggiunto metà del tempo di cottura, scolate e riponete in una padella con olio caldo. Fate rosolare e infine riporre in un piatto ricoperto da carta assorbente (per eliminare l'olio in eccesso).
Impiattare pollo&patate e guarnire con qualche fetta di limone. 

4 commenti:

  1. Non l'ho mai preparato cosí, ma ti "ruberó" la ricetta perché questo pollo e le patatine hanno un aspetto meraviglioso!

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    1. Grazie Francy! sì è davvero particolare, le fettine di limone accompagnano il pollo con un gusto delicato!
      Buona domenica ;)

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