Cooking: light omelette


Alla ricerca di un piatto unico, sfizioso, light e possibilmente da preparare in cinque minuti?
Non è chiedere l'impossibile!
Questo tortino (che ricorda un sole splendente) è l'ideale per un pranzetto in questi giorni di temperature roventi. Assolutamente leggero, vediamo come prepararlo:

Ingredienti per una persona:





-1 patata piccola
- un uovo
- un ciuffo di prezzemolo
- olio evo

Preparazione

Sbucciare la patata e tagliarla a fette molto sottili. Ungere di olio una padella piccola, appena sarà calda mettere sul fuoco la patata a fette, aggiungere del sale q.b. In questo modo la patata non verrà fritta, ma avremo una leggerissima doratura in superficie. Pronte le patate, versare l'uovo,  precedentemente sbattuto con una forchetta in una scodellina (a piacere potete aggiungere del parmigiano, ma le calorie aumenteranno!). Lasciare rapprendere l'uovo per qualche minuto a fiamma bassa/moderata, con sopra un coperchio.

Il tortino è pronto!
Guarnire con un ciuffo di prezzemolo.
Da accompagnare con le verdure che più preferite.

4 commenti:

  1. Oh my God so Yummy!
    http://robertascoolestplaces.blogspot.com.es

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  2. Che languorino!!!
    Lo proverò sicuramente...

    Da oggi sarò una tua sostenitrice, se avessi voglia di ricambiare fai un salto nel mio blog http://missgolightlydipassioniecontorni.blogspot.it/.

    Buona giornata!!

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  3. Sì è una di quelle ricette super facili e buonissime, oltre che sane!
    Certo che passeremo a visitare il tuo blog, con piacere!

    Tiziana :)

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